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ROBROOKS - Hotel-Restaurant

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Mittagskarte
à la carte

14. Mai - 20. Mai

Der April macht die Blumen und der Mai hat den Dank dafür.
(Sprichwort)

Wir empfehlen Ihnen eine bunte Mischung von unserem Salatbuffet dazu.
Einfach lecker für nur 2,50€

Samstag: Bayrischer Leberkäse mit deftigen Bratkartoffeln

und Spiegelei
6,90; Putengeschnetzeltes mit Reis
7,80; Spinat mit Salzkartoffeln

und Rührei
6,80

Sonntag: - Heute à la carte -

Speisekarte als PDF

Vorspeisen aus aller Welt: ROBROOKS Spanische Tappas Träume

Datteln und Aprikosen im Speckmantel gebraten, würziger „Spanischer Manchegokäse“ , gereifte und gegrillte Paprika-Chorizowurst, milder Serranoschinken , Oliven & gefüllte Frischkäse-Basilikum-Tomate dazu gegrilltes Kräuterbrot
7,90; Buchenholzräucherlachs-Schalottentatar

auf Dill-Sesam-Kartoffelplätzchen, dazu Frühlingszwiebel-Schmandcreme
6,50; Gebratene Kartoffelplätzchen mit Scampi-Fleisch

rotem Curry und Thai-Kräutern, dazu Honig-Chilisauce & gegrilltes Wokgemüse
5,90
Suppenköstlichkeiten aus dem Kochtopf: Festtagssuppe nach Opa Dieters Art

Klare Kraftbrühe mit würzigem Eierstich, Gemüsestreifen & Blumenkohl
3,60; Waldpilzsuppe „Allgäuer Art“

mit einem Hauch von Schmelzkäse
3,60; Frische Strauchtomatensuppe

mit Käse überbacken und geröstetem Brot
3,90
Pasta Basta & Vegetarisch, einfach lecker: Mediterranes Gemüse aus dem Wok

mit herzhaften Kräutern, dazu frisches Knobibrot und Andreas Lauch-Creme
9,90; Rote Tomaten-Cannelloni

Garnelen & Blattspinat, mit herzhafter Schmand-Fonduesauce überbacken
11,90; Spaghetti „ Asiatische Träume“

mit Wokgemüse, Champignons, Wirsing, Geflügelstreifen & Robrooks Curry-Sauce, im Pergamentpapier gebacken
11,90; Kartoffelnudeln „ Barcelona“

mit Tomatensugo gefüllt, in herzhafter Zwiebelbrühe geschmort schwarze Oliven , getrocknete Tomaten , Peperoni und Chorizo mit würzigem Schafskäse überbacken
11,90
Kinderkram: Chicken Run

Geflügelschnitzel mit Pommes
4,50; Lecker Schnitzel

mit Kroketten und Gemüse
5,00; Räuberteller

Teller und Besteck zum „Räubern“ bei den Eltern
Fluss und Meer: Gebratener Rotbarsch

in Dill-Knusper-Panade, hausgemachter Kartoffelsalat & Remoulade
12,50; Variation von Matjes, Kräutermatjes und Sherrymatjes

dazu Senf-Dill-Sauce, rote Zwiebeln und Röstkartoffeln
13,90; Bergforelle - komplett ohne Gräten -

in der Folie gegart mit Thymianzweig, Butter, würzigen Rosmarinkartöffelchen & Andreas Lauch-Creme
14,90
Schnitzel-Spezialitäten im RobrookS: Geflügel-Mandelschnitzel

auf milder Robrooks Curry-Sauce, dazu gebratener Bananen-Ananas-Spieß und Reistimbal
12,90; Schnitzel „ Rhodos Art“

mit griechischem Weichkäse, Oliven und Tomatenwürfeln überbacken, an würziger Metaxa-Rahmsauce nach ROBROOKS Art dazu Pommes Frites
12,90; Robrooks Schweineschnitzel

mit Schmorzwiebeln, Kochschinken & tomatisierter Sauce Hollandaise überbacken, dazu deftige Bratkartoffeln
12,90; Schweineschnitzel „Escoffier“

mit gebratenen Champignons und Kräuterhollandaise überzogen, dazu Kartoffel-Reibeplätzchen
12,90; Original „Wiener“ Schnitzel vom Kalb

mit Sardelle, Kapern und Zitronenscheibe, dazu Erbsengemüse und Pommes Frites
15,90
RobrookS Fleischgerichte: Krustenbraten „Kulmbacher Art“

mit Senf-Knusperhaube umhüllt,
11,90; Bamberger Leberkäs am Spieß

im Kümmel-Bierteig ausgebacken, mit Bohnenragout und Bratkartoffeln
11,90; Robrooks hausgemachtes Sauerfleisch

vom gekochten Schweinenacken, in herzhaftem Zwiebel-Gelee, im Weckglas serviert mit Bratkartoffeln und Remoulade
11,90; Schlemmerteller „Bäuerliche Art“

Schweinemedaillons mit würzigem Kartoffel-Schinken-Krüstchen überbacken, auf Rahmgemüse
14,50; Ungarischer Spieß vom Jungschweinfilet

auf herzhafter hausgemachter Zigeunersauce, dazu Rosmarin-Pellkartoffeln und Andreas Lauch-Creme
14,50; Rumpsteak „Madagaskar“

mit Zwiebeln im Backteig und Basilikum-Knobibutter, dazu geschmorte Paprika-Schote mit Kartoffelragout gefüllt
17,90; Pikantes Husarensteak

Rumpsteak mit Chorizowurst, Zwiebeln und leichter Senfhollandaise überbacken, würzige Kartoffel-Ecken & Andreas Lauch-Creme
17,90; Pfeffersteak

mit herzhafter Rahmsauce und Bauernrösti
17,90; Kalbssteak mit Serranoschinken & Salbeipesto

dazu Marsala-Rahmsauce und Bandnudeln
17,90
Hiddenhauser Dessertträume: Eine Auswahl von allen drei Desserts
7,50; Grüne Grütze von Stachelbeere, Melone und Rhabarber

in Amaretto eingelegt, an feinem Bourbon-Vanilleeis
3,00; Crème Brûlée „Classic“

mit knuspriger Karamellhaube, und frischen Früchten
3,00; Mrs. Böhms Souffle Chocolat

Warmes Schokoküchlein im Weckglas, dazu Kirschbett mit Vanilleeis
3,00

Informationen

Deutsch

Das ROBROOKS:

Traditionelles Familienrestaurant im Geist der neuen Zeit.
Mediterrane und asiatische Einflüsse bereichern unsere klassischen Basics aus der deutschen Küche.
So schmeckt es nur zu Hause: Zu Hause in Hiddenhausen!

Kontakt & Öffnungszeiten

ROBROOKS - Hotel-Restaurant
L545 Hiddenhausen 3
32210 Herford
T. 05221 - 96350
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08:00 - 14:30 17:00 - 00:00

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08:00 - 14:30 17:00 - 00:00

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