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Home > Tübingen > Centrale Caffè Bar
1/4

Centrale Caffè Bar

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Restaurantinfos
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Doblerstraße 10
72074 Tübingen
Telefon: 07071 - 22 22 7


Öffnungszeiten Küchenzeiten
Mo: 10:00 - 24:00
Di: 10:00 - 24:00
Mi: 10:00 - 24:00
Do: 10:00 - 24:00
Fr: 10:00 - 24:00
Sa: 17:00 - 24:00
So: Ruhetag
Mo: 12:00 - 22:00
Di: 12:00 - 22:00
Mi: 12:00 - 22:00
Do: 12:00 - 22:00
Fr: 12:00 - 22:00
Sa: 17:00 - 22:00
So: Ruhetag

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Küche

Citynähe , Außenbereich , vegetarisch , WLAN verfügbar , Eventservice

Zahlungsmöglichkeiten
ec-Karte , Restaurant Pass
Willkommen in der Café-Bar Centrale!
Von morgens bis abends treffen Sie bei uns eine Mischung wirklich cooler Menschen – jüngere wie auch ältere. Wir bieten ein gemütliches Ambiente mit sehr viel Flair.
Centrale - das etwas andere Lokal in der Tübinger Innenstadt, gleich unterhalb vom Amtsgericht, ist vom Geheimtipp zum Insider-Tipp geworden.
Ab 12 Uhr mittags gibt es einen ausgewogenen Mittagstisch, der sehr abwechslungsreich gehalten wird.
Abends bietet unsere Karte besonders leckere Pizzen an, die Sie ganz nach Ihrem Geschmack belegen lassen können. Die Nudelgerichte sind vielfältig und werden nur mit frischen Zutaten zubereitet.
Unsere Getränkeauswahl ist reichhaltig – Kaffee in allen Variationen – auch zum Mitnehmen, für die, die es eilig haben.
Bei schönem Wetter lockt unsere Terrasse; diese könnte einer Kulisse aus einer schnulzigen Filmproduktion entstammen, mit den urigen Holztischen, Bänken und dem plätschernden Brunnen. Ab Mittag und besonders abends lockt die Terrasse zum Verweilen.
Die Lage des Centrale ist etwas versteckt, doch genau das macht ihren Reiz aus. Und genau das schätzen unsere Gäste.

Bitte beachten Sie

Nicht alle Gerichte, die Sie hier sehen, sind online bestellbar. Gerichte, die Sie online bestellen können, sehen Sie nur im Bestellformular.

15. April - 19. April Bildansicht Textansicht
Freitag
- kein Menü eingetragen -
Samstag
- Heute à la carte -
Sonntag
- Ruhetag -

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Allergene >
Zusatzstoffe >
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Antipasti
Antipasto Centrale 1 A,C,D,G
Variation aus verschiedenen italienischen Vorspeisen
17,50
1 Person
24,50
2 Personen
16,50
Carpaccio di Bresaola mit Burrata udn Avocado G,H
14,50
Vitello Tonnato C,D,G,I,J,L
Kalbsfleischscheiben vom Kalbsrücken überdeckt mit einer delikaten Thunfisch-Kapern-Mayonnaise Sauce
12,50
Proscuitto e melone G
Parmaschinken und Honigmelone
15,50
Antipasti di verdure D,L
Gemüsevariation nach Saison
10,50
Caprese G
Tomaten Mozzarella Salat
7,50
Bruschetta al pomodore
Pizzabrot mit Tomatenstückchen, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl
8,00
Bruschetta con verdure A,L
Pizzabrot mit Gemüsevariationen
4,00
Pizza pane A
Pizzabrot mit Olivenöl, Knoblauch und Oregano
Insalata
5,50
Insalata Contorno C,J
Beilagensalat
8,50
Insalata Mista C,J
Bunter gemsichter Salatteller
8,50
Insalata Pomodoro
Tomatensalat mit Olivenöl, Oregano und Basilikum
15,50
Insalata Centrale C,G,J
Bunter Salatteller mit Putenbruststreifen, gebratenen Pilzen
und Parmesan
14,50
Insalata Nizzarda C,D,J
Bunter Salatteller mit Thunfisch, Ei, Sardellenfilet und Kapern
13,50
Insalata Greca C,G,J
Bunter Salatteller mit Fetakäse, Oliven und Peperoni
13,50
Insalata Contadina C,J
Bunter Salatteller mit gegrillten Zucchini und Auberginen,
gebratenen Pilzen und filetierten Paprika
19,50
Insalata Salmone C,D,H,J
Bunter Salatteller mit Lachsfiletstreifen, Orangen und Walnüssen
Pasta
11,50
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino A,G
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chilli
11,50
Penne all´Arrabiata A,L
Knoblauch & Chilli in Tomatensauce
14,50
Spaghetti Frutti di Mare
Meeresfrüchte, Kirschtomaten in Weißwein
14,50
Tagliatelle con petto di pollo e vino bianco A,G,L
Hähnchenbrust/Lauch/Weißwein/Butter
13,50
Gnocchi freschi gorgonzola e salvia
Gorgonzolasauce
15,50
Linguine al filetto di manzo
Rinderfilet/ Pilze/ Parmesan/ Sahne
16,50
Tagliatelle al salmone e avocado A,D,G,L
Lachsfilet/Avocado/Cherrytomaten/Soja/Butter
13,50
Linguine zuchini e gamberetti
Zucchini, Shrimps, Kirschtomaten
Für Kinder bis 12 Jahren
7,50
Lieblingsnudeln A,G,L
Penne Tomatensauce oder Tomatensahnesauce
12,50
Wienerschnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln A,C,G,L
Pizza
9,00
Steinofenpizza Margeritha A,G,L
Tomatensauce, Käse und Oregano
9,50
Steinofenpizza Funghi A,G,L
Tomate, Käse, Pilze
10,50
Steinofenpizza Salami 1 A,G,L
Tomate, Käse, Salami
10,50
Steinofenpizza Proscuitto 1 A,G,L
Tomate, Käse, Hinterschinken
11,50
Steinofenpizza Proscuitto e Funghi 1 A,G,L
Tomate, Käse, Hinterschinken, Pilze
11,50
Steinofenpizza Tonno e Cipolla A,D,G,L
Tomate, Käse, Thunfisch, Zwiebeln
13,50
Steinofenpizza Calabrese 13 A,D,G,L
Tomate, Käse, Auberginen, Chilli, Sardellen, Oliven, Kapern
13,50
Steinofenpizza Diavolo 1 A,G,L
Tomate, Käse, Salami, Schinken, Peperoni, Pilze
13,50
Steinofenpizza Verdure A,G,L
Tomate, Käse, Gemüse
14,50
Steinofenpizza Frutti di Mare A,B,G,L,N
Tomate, Käse, Meeresfrüchte, Knoblauch, Petersiilie
14,50
Steinofenpizza Piccante 1,13 A,G,L
Tomate,Käse, Pikante Salami, Mozzarella, Oliven
13,50
Steinofenpizza Spinaci e Gorgonzola A,G,L
Tomate, Käse, Spinat, Gorgonzola
14,50
Steinofenpizza Capricciosa 1 A,D,G,L
Tomate, Käse, Hinterschinken, Artischocken, Sardellen, Kapern
16,50
Steinofenpizza Crudaiola A,G,L
Tomate, Käse, Parmaschinken, Mozzarella, Parmesan, Rukola
Dessert
6,50
Tiramisu 11 A,C,G
Löffelbiscuit geschichtet mit Kaffee und Mascarponecreme
5,50
Panna Cotta G
mit Erdbeersauce
7,50
Warmer Brownie mit einer Kugel Vanilleeis A,E,G,H
7,50
Tartufo mit Eis A,C,E,F,G,H
mit Schokoladencreme und Zabaione und Schoko
6,50
Heisser Italiener...
Doppelter Espresso mit einer Kugel Eis
Weinkarte
Rotweine
Nero d´avola IGT (Sizilien)
Cantina MGM Mondo del Vino C,L
Eine FlaDie Trauben für diesen Itynera Nero d'Avola wachsen auf den steinigen Hügeln um das Umland der Kellerei Mondo del Vino in Sizilien. Die Nase ist geprägt von einem fruchtigen Beerenaroma und pfeffrigen Noten. Am Gaumen ist der Itynera Nero d'Avola fruchtig, frisch mit würzigem und süffigem Abgang.
3,20
0,1 l
5,20
0,2 l
17,50
0,75 l Flasche
"Palio" Montepulciano d´Abruzzo D.O.C..
Cantina Citra, Ortona - Italien C,L
Markant, trockener Rotwein mit kräftigem Charakter und vollem Geschmack. Eine satte, fleischige Frucht und eine saftig-kirschige Note runden den ausgewogenen Gesamteindruck ab
3,90
0,1 l
6,90
0,2 l
24,50
0,75 l Flasche
Primitivo del Salento I.G.T.
Cantina Conviviale Adria Vini – Italien C,L
Der „Hauswein“! Gekeltert wird dieser Wein aus der Primitivo- Traube (Zinfandel). Würziger Duft von Waldbeeren, harmonischer Körper und weiche Tannine
3,70
0,1 l
6,20
0,2l
21,50
0,75 l Flasche
Rotweine
Vigor Marche IGT.
Sangiovese Merlot Umani Ronchi 2013 C,L
Trocken, fruchtig, harmonisch und vollmundig. Dieser Rotwein bezaubert dabei mit perfekt eingebundenen Tanninen und herrlich würzigen Noten, die das Beste aus diesen beiden Rebsorten zusammenbringen.
3,90
0,1 l
6,90
0,2 l
24,50
0,75 l
Rioja Tinto Lan Riserva D.O.
Bodegas Lan, Fuenmayor-Nordspanien C,L
Dieser Reserva reift mindestens ein Jahr in amerikanischen Barriques und zwei Jahre in der Flasche. Dichtes und glänzendes Kirschrot. Elegante Aromen, die an Früchte und feine Holzaromen erinnern. Im Geschmack samtig, körperreich mit angenehmen Ausklang.
39,50
0,75 l Flasche
“San Pancrazio” Barbera d'Alba D.O.C.
Daniele Pelassa, Montá d’Alba-Piemont C,L
Der Barbera von Pelassa zeichnet sich durch seinen ausgewogenen Körper mit viel Stoff und reichen Extrakten aus. Die Aromen strömen einem aus dem Glas entgegen, dabei sehr elegant. Ein Roter mit viel Wärme und Saft!
4,20
0,1 l
7,50
0,2 l
25,50
0,75 l Flasche
Weißweine
Pinot Grigio, Vitas IGP
Venezia Guilia C,L
Strohgelb mit eleganten, kupfrigen Reflexen. Im Duft vielschichtig: reifes Obst von Birne bis Apfel, aber auch eine Spur Quitte. Dabei frisch und angenehm leicht im Charakter. Am Gaumen zeigt er eine große Struktur und Geschmacksfülle. Elegant mit einem lebhaften Finale.
4,20
0,1 l
6,90
0,2 l
24,50
0,75 l Flasche
Chardonnay I.G.P. Pays d'Oc
«Belles du Sud»
Les Domaines Auriol, Lezignan C,L
Schöne helle gelbe Farbe. Angenehmer Duft von weißem Obst, Nüssen und Honig. Ideal als Aperitif, gut gekühlt, und ideal zu Fisch und Meeresfrüchten
3,70
0,1 l
6,20
0,2 l
21,50
0,75 l Flasche
Lugana, Le Morette DOC
Mandorla C,L
Dieser Lugana präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe unterlegt mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich zarte Frühlingsblüten und Mango. Am Gaumen sehr feingliedrig, Noten von Ananas und Marille und etwas Bittermandel mit einer mineralisch feinen Frucht und guten Extrakten.
4,50
0,1 l
7,50
0,2 l
25,50
0,75 l Flasche
Roséweine
Cirò Rosato D.O.C. Tenuta Iuzzolini, Kalabrien C,L
Eine Farbe von dunklem Himbeerrot. Das eindrucksvolle Bukett von Erdbeeren und Waldfrüchten animiert nicht nur zum ersten Schluck dieses wunderbaren Rosé. Am Gaumen ist der Wein saftig, weich und fruchtig, ohne Restsüße aber nicht zu trocken, einfach gekonnt abgestimmt!
3,70
0,1 l
6,50
0,2 l
21,50
0,75 l
Chiaretto Garda D.O.C.
Azienda Provenza, Gardasee C,L
"Vino di una Notte", die Trauben sind nur eine Nacht auf der Maische. Frischer, sinnenfroher Rosato mit grandioser Frucht und lange anhaltender Geschmacksfülle.
4,20
0,1 l
7,50
0,2 l
24,50
0,75 l Flasche
Prosecco & Champagner
Prosecco Spumante Toff Extra Dry Valdobbiadene D.O.C.G.
La Farra, Farra di Soligo C,L
Toller Prosecco aus dem "Toff" genannten Gebiet von den Hügeln um Farra di Soligo. Glanzhelles Strohgelb mit feinsten Bläschen; fruchtiges Bukett nach grünem Apfel und Pfirsich. Harmonischer, samtiger Geschmack mit leichtem Körper und trockenem Abgang.

Im Hügelland von Farra di Soligo zwischen Conegliano und Valdobbiadene erstrecken sich die Weinberge des landwirtschaftlichen Betriebs La Farra, Eigentum der Familie Nardi Giandomenico.
4,20
0,1 l
27,50
0,75 l Flasche
Champagner Drappier Carte d'Or Brut C,L
Reich und intensiv, mit präsenter Birne und komplexen Gewürznoten. Das lang anhaltende Finish hinterlässt feine Anklänge von Haselnuss. Charles de Gaulle war erklärter Freund der Drappier Champagner, servierte er doch konsequent diese Weine zu seinen privaten Empfängen.

Das Champagnerhaus Drappier wurde 1808 gegründet und ist noch immer in Familienbesitz. Auf 40 ha werden klassische Champagner angebaut und in den Kellern in Urville, die schon von den Zisterziensermönchen vor 800 Jahren angelegt wurden, veredelt.
65,50
0,75 l Flasche
-Inklusivpreise-
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4/4